mama_nefeda (mama_nefeda) wrote,
mama_nefeda
mama_nefeda

Category:
  • Location:
  • Music:

щи боярские, навеяло кое-что

Погода соответствующая .И вот я собралась приготовить кислые щи
по любимому Женькиному рецепту Во первых - бульон варится очень долго пока мясо не отвалится от костей. И сразу ставится в печь кислая капустка тушиться в горшочке-маленько маслеца и водички и минут на 40-60
Грибы!!! Мелко порезать и поджарить с луком для заправки в суп.
Пошла за морковкой и -о чудо! Вот эта морковка с моего огорода.Надо умудриться такую вырастить :


Кр-р-е-а-т-и-ф-ф !!!(урожая мало но весь - интересный)
Ну вот. Когда все заложишь в бульон -капусту ,грибы, поджарку, зелень и
протомить минут 10 - О-О-О! Стою со столовой ложкой в руках закрыв глаза и вдруг как молния в башке: Питер- конец 70-х Васильевский остров, кафе "Фрегат". Там первый раз в жизни заказав "щи боярские" - я узнала что в кислые щи кладут грибы!!
А тогда после щей мы пошли на рок-оперу "Орфей и Эвридика" - первую рок-оперу в Союзе. Альберт Ассадуллин(какая пластика, голос) Ирина Понаровская (никому не известная с короткой стрижкой-каре) в небольшом Доме культуры -помню тогда оглушило на оба уха - но это было грандиозно!!!
Вот такие ассоциации Питер-Щи-Орфей-Морковка-Эвридика-Грибы...
Нет ,на свете все таки жить можна
Tags: позитив
Subscribe

  • “Istambul (Not Constantinople)”

    Турки не могут произнести Стамбул: две согласных в начале слова для них трудно, вот Сытамбул- было бы легче. Но некрасиво звучит, поэтому -Истамбул.…

  • котовасия

    Ну вот и решила я Анфискину судьбу. Направила ее по нужному мне руслу. Я думаю и для нее это лучший выход. После того романтичного гулянья в…

  • Разговор на эту тему портит нервную систему

    Не утихают баталии: за и против прививки Сынок Ванечка и несколько друзей постоянно шлют мне антипрививочные ролики, чаще всего с Тик-Тока. Удаляю…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments