mama_nefeda (mama_nefeda) wrote,
mama_nefeda
mama_nefeda

Categories:

Поговорим про сметану

Что я знаю про сметану ? Как потребитель - все! Я знаю , какая она должна быть на вкус, на цвет, на консистенцию и т.д. С детства, отдыхая в деревне у бабушки, которая держала корову, вкусила данный продукт в разных видах: сметана снятая (вершковая), сметана сепараторная...Как я любила бабушкины картофельные драники со сметаной, а уж вареники с творогом! Бабушка наложит сверху ложку густой сметаны- сначала слизываю ее, а уж потом вареники ! Бабушка еще ложку,..
В каком-то году попала я в подмосковный дом отдыха ,и было это недалеко от городка Селятино, помню ходили с соседкой по комнате в деревню за парным молоком и она, работница местного Селятинского молокозавода , читала мне лекцию о сметане- какое у них строгое ОТК, может забраковать партию, если в сметане не будет достаточного блеска ! Понятно? Сметана должна быть не матовая , а блестящая, пластичная, кисловатая с небольшой горчинкой,но с очччень приятной горчинкой! И сметана такая в магазинах была ! А потом испортилась.
. Все что есть в продаже: все эти бабушкины крынки,домики в деревнях,Простоквашино, густая простокваша,не болеее, так и надо писать простокваша из Простоквашино, а не сметана из Простоквашино .
Перепробовала все! Более,менее: белорусские сметаны, но пока их привезут из Белоруссии, редко найдешь свежие.Но если все же повезет и попадешь на свежий завоз, то беру в мягкой упаковке витебскую.
Сварила рассольник, пошла за сметаной .Стою, тупо смотрю на полку, опять двадцать сортов. Так, что-то новенькое: "Куряночка" г.Курск и слоган "для тех,кто ценит родное". Вот эта точно хорошая, ведь родное же из детства! И недорого, всего 67 р за коробочку.
Чудес не бывает, оказалась полный отстой, ну нет блеска ,нет пластичности, своеобразного немного горьковатого вкуса. Неужели это так трудно, изготовить настоящую сметану, ведь еще немного и народ совсем забудет какая она на вкус - настоящая сметана!
Tags: ворчу, еда, жалуюсь, магазины, о том о сем, размышления
Subscribe

  • Возраст и весна

    Все согласно возраста ! Все чаще слышу эти слова. Ну это когда в очередной раз иду на техосмотр в поликлинику. Какой хороший у меня возраст, наконец…

  • Старое кино

    На ОРТ часто показывают советские фильмы. Вчера имела удовольствие посмотреть "Новые приключения янки при дворе короля Артура". Почему-то я…

  • о том о сем

    Помню еще лет пять назад я просыпалась от скребка лопаты по нападавшему снегу. Там где не брала лопата, включался в работу ломик, им дворники долбили…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Возраст и весна

    Все согласно возраста ! Все чаще слышу эти слова. Ну это когда в очередной раз иду на техосмотр в поликлинику. Какой хороший у меня возраст, наконец…

  • Старое кино

    На ОРТ часто показывают советские фильмы. Вчера имела удовольствие посмотреть "Новые приключения янки при дворе короля Артура". Почему-то я…

  • о том о сем

    Помню еще лет пять назад я просыпалась от скребка лопаты по нападавшему снегу. Там где не брала лопата, включался в работу ломик, им дворники долбили…